16.06
20:05
Крем-суп из шампиньонов

Отвариваем шампиньоны. Пока они варятся смешиваем молоко, сливки, масло, муку - доводим все это до однородной консистенции постоянно помешивая на слабом огне около 7-10 минут.
Готовые грибы и молочную основу отправляем в блендер и пюрируем. Затем, получившуюся смесь отправляем на огонь на 5-10 минут. Не забываем посолить.
Перед подачей украшаем свежей зеленью. Можно добавить в суп сухариков.